pizzamargherita

A pizza eredete hosszú időkre nyúlik vissza.

Úgy tartják eleinte a szegények eledele volt és Nápolyban született meg. A modern pizza feltalálását, és az igazi Pizza Margherita-t a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják. Raffaele a kor legelismertebb pizza készítője az 1780-ban alapított és ma a Pizzeria Brandi néven még mindig működő Pietro… e basta così sütődében dolgozott, és 1889-ben a szavojai I. Umberto király és Margherita di Savoia királyné látogatása alkalmából különleges pizzát készített. I.Umberto király és Margherita a Capodimonte hegyén található királyi palotában töltötték a nyarat és egy itt rendezett vacsorán kóstolták meg a Raffaele Esposito által készített pizzát.  Azaz 3 fajtát is egyszerre. A Pizza Mastunicola (zsír, sajt, bazsalikom), a Marinara (paradicsom, fokhagyma,olívaolaj, mozzarella, origánó) mellett egy harmadik fajtát. 

Ez a pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld (bazsalikom), fehér (mozzarella) és piros (paradicsom).

A királynőnek oly annyira ízlett ez az étel, hogy köszönőlevelet küldött Raffaelle Esposito részére, aki tisztelet jeléül a pizzát a királynéról nevezte el… Ez lett a világhírű Pizza Margherita. A mai pizza alap verziója melynek számtalan verziója ismert világszerte, de a legrégebbi nápolyi pizzériákban akár még desszertként is asztalunkra kerülhet…

Avatar

cosenostre

Csatlakozott:  2020.05.05.

Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk Általános információk